Thommy

So , es ist unumgänglich ....

Weihnachten ist schon bald . Damit die Kekse und Kuchen nicht gleich direkt auf die Hüften gehen , würde ich wissen , ob bzw welche "Geheimrezepte" ihr habt , damit die Leckereien im überschaubaren Kalorienrahmen bleiben ..

Darki hat da ja ganz bestimmt , was leckeres im Köcher ...Ich bin gespannt wer noch

Fienchen

Kalorienarme weihnachtsplätzchen?????? In welcher Welt lebst du?
Zu weihnachten gibt es das was die gute Butter hergiebt, kombiniert mit leckeren sahnigen Pralinen und Stollen.

Quereinsteiger

Mein Mann wird wieder backen. - Für sich selber, für die Kinder, für seine Eltern und fürs Pfarrhofbazar. Gott, wie ich diese Zeit hasse! Die Wohnung riecht nach Schockolade, Vanille, Gewürzen und Butter und ich komme um vor Fressneid. Jedes Jahr das Gleiche: "...Ach, iss doch ein Stückchen, davon wirst du schon nicht dick..." Ich hab` leider keine Geheimrezepte.

Thommy

100g Sirup oder Rohrzucker oder Honig (oder mehreres vermischt)
mit
30g Butter oder Magarine
erhitzen,
in der Zwischenzeit
150g Haferflocken, und zwar feine und kernige zusammen in ein wenig warmem Wasser einweichen, ausdrücken

die geschmolzene Butter-Zucker-Masse dazugeben, wenn man mag ein paar Rosinen dazugeben und
1 Eigelb
untermischen,
5 Tropfen Bittermandelöl dazugeben!

Den Teig auf einem Backpapier zu einem Rechteck festdrücken,

bei
200° für 15-20 Minuten backen und danach in Stücke schneiden.

Thommy

Saftige Apfelplätzchen (ca. 20 Stück)

80 g Margarine oder Butter
2 kl. Eier
3 TL flüssigen Süßstoff
abgeriebene Zitronenschale
1 gestrich. TL Zimt
170 g Weizenvollkornmehl (Typ 1700)
2 gestr. TL Backpulver
200 g Äpfel
etwas Milch

Fett, Eier und Süßstoff lange cremig rühren. Die Äpfel waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Die übrigen Zutaten unter die cremige Masse rühren, dann die Äpfel untermischen. Aus dem Teig mit 2 Löffeln 20 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Plätzchen bei 180°Cca. 25-30 Minuten backen.

Thommy

4 Eiweiß
125 g Zucker
125 g gemahlene Mandeln
100 g abgetropfte, gehackte Ananasstücke
Backoblaten

Das Eiweiß wird zu Schnee geschlagen und nach und nach der Zucker untergerührt. Die restlichen Zutaten unterhben und die Masse mit zwei Teelöffeln auf die Backoblaten verteilen (kleine Häufchen setzen). Die Plätzchen bei 150°C ca. 30 Minuten backen.

SHS

ja, ich mache bald wieder eine liste ...

fremder, willkommen in unserem universum!

den süßstoff kannst du dir ...... (amerikanische wissensch....)

schau mein früchtebrot in kongo ottos kochthread an!

Scott_engelchen

Ich lasse von meiner Freundin backen weil ich so was von untalentiert bin, und die backt mit allen guten Sachen wie Butter und Sahne.... nehme auch noch gerne Keksspenden von anderen entgegen

Hilft also nur ein paar Kekse weniger und laufen, laufe, laufen.....