Zitat:
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Von dem Traubenzucker würde ich abraten. Auf den vielen Zucker reagiert der Körper mit der Ausschüttung von Insulin und du kommst in die Unterzuckerung. Damit hast du das Gegenteil, von dem was du willst, erreicht.
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Gegenteilig in:
Neumann, Georg: Ernährung im Sport, Aachen, 2003, S. 66 f.
"Eine Unterzuckerung vor dem Wettkampf kann mit Sicherheit vermieden werden, wenn die Glukoseaufnahme (1g/kg Körpergewicht) etwa 30 min vor dem Start erfolgt"
und
"Am günstigsten ist eine KH-Aufnahme (...) etwa 30 min vor dem Start"
weiterhin heißt es
"In zahlreichen Publikationen wurde davor gewarnt, die Kohlenhydrate (Glukose) kurz vor der Belastung aufzunehmen. Das Argument war, dass die Glukoseaufnahme zu einem Insulinanstieg führen würde und dieser eine Hypoglykämie (Unterzuckerung) bewirkt. Praktisch sind die Risiken einer Unterzuckerung nach Glukoseaufnahme vor der Belastung sehr gering, wenn der Zeitpunkt der Glukoseaufnahme beachtet wird."
Gruß Matze
@ dirk_b
Viel Erfolg für Sonntag. Ich werde auch mitlaufen (einer der Läufer mit einem LG-Buchsbaum Überzieher)