Roadrunner

Hallo Zusammen!

Nachdem ich auf meine letzte Frage soviele interessante Antworten bekommen habe - unter anderem Informationen ueber die Ernaehrung mit Low Carb - wollte ich gerne von euch wissen, ob es empfehlenswerte Buecher zu diesem Thema gibt (insbesondere mit Rezepten). Da ich besonders gerne fruehstuecke (am liebsten etwas suesses oder mit Kaese) fehlen mir gerade hier die Ideen und Anregungen?

Vielen Dank fuer eure Anregungen und viele Gruesse
Mercedes

Saschoni

was willst du denn über low carb wissen.....sag mir nicht du bist auch auf den Marketing gag reingefallen?

Roadrunner

Hallo Saschoni!

Wollte gerne weitere Koch- und Rezptbuchvorschläge über Low Carb Ernährung von Leuten, die diese selbst schon ausprobiert haben.

Meiner Meinung nach, ist die Low Carb Ernährung kein Marketinggag, sondern eine ernstzunehmende Ernährungsform die ausgewogen und gesund ist, ausserdem auch lange sättigt. Habe mich davor fast ausschließlich von Kolenhydraten, Obst und Gemüse ernährt, einige Zeit auf Süßigkeiten verzichtet. Obwohl ich gerne abnehmen wollte, hat sich fast nichts getan in dieser Zeit. Seit ca. 3 Wochen ernähre ich mich nach Low Carb Empfehlung und habe schon 2,5 kg abgenommen und mein Körperfettanteil auch um einige % reduzieren können. Fühle mich dabei puddelwohl und bin sehr leistungsfähig was den Sport betrifft. Habe seit Wochen keine Kopfschmerzen mehr oder gar andere Zipperlein. Auch mein Freund bestätigt, dass ich viel ausgeglichener bin als zuvor.

Also ich kann Low Carb nur empfehlen. Da es keine Diät ist, kann man sich dauerhaft so ernähren!

Viele Grüße Mercedes

Saschoni

Na dann mach damit weiter , wenn es dir hilft.....achtest du denn auch immer schön auf den Glykämischen Index oder wie funktioniert es bei dir??????

Erzähl doch mal......

dissonanz

Ein wirklich sehr altes Thema aber ich habe es durch die Suchfunktion gefunden.
Ich selber ernähre mich ebenfalls seid einem Monat Low-Carb, um mein Gewicht, welches ich im letzten halben Jahr stark reduziert habe, zu halten.
Beim Laufen habe ich damit noch keine Probleme gehabt, obwohl ich eigentlich noch Anfänger bin. Vergleiche ziehe ich aber aus alten Zeiten, als ich gelaufen bin und viele Kohlenhydrate gegessen habe.

Gibt es mitleriweile mehr Menschen hier, die sich Kohlenhydratreduziert ernähren? Wie sind euere Erfahrungen?

Moltofill

Low Carb hmmmm......schon der Name sagt das es Marketingmäßig aufgepeppt ist. Jeder Diätfuzzi verkauft es als "Die Wahrheit", und verspricht Erfolge die kaum zu erreichen sind. Zumindest nicht für Otto Bierverbraucher.
Wenn die Sache Sinn haben soll und nicht die Gesundheit beeinträchtigen soll dan mal mit Wissentschaftlichen Basics vom Altvater der Theorie anfangen.http://de.wikipedia.org/wiki/Lutz-Di%C3%A4t

Danach kann man alle anderen dieser Wunderdiäten gut einschätzen.

Für mich am Vernünftigsten : WENIGER FRESSEN, MEHR BEWEGEN!

dissonanz

Das ist natürlich die richtige Variante! Ich wundere mich auch jedes Mal, wenn sich Menschen kohlenhydratreduziert ernähren und denken sie können dabei "fressen". Das ist falsch.

Warum ich Low-Carb mache ist einfach die Tatsache, dass ich innerhalb von 6 Monaten eine ganze Menge an Gewicht verloren habe, wobei ich meine Nahrung stark reduziert habe. Dadurch hat sich nicht nur ein großer Teil meiner Muskeln reduziert, sondern mein Stoffwechsel ist durcheinander. Würde ich nun anfangen "satt" zu essen, würde mein Körper anfangen alles wieder an "seine Stellen" zu speichern.
Direkt nach meiner "Crash-Diät" habe ich dann mit Low-Carb angefangen, wobei ich viel mehr Nahrung aufgenommen habe als vorher (etwa 50% mehr). Und siese da - keine Gewichtszunahme. Durch den nun täglichen Sport möchte ich meinen Stoffwechsel wieder "reparieren".

Bei mir funktioniert Low-Carb also. Würde aber gerne noch mehr Kommentare lesen.

Immanuel Blunt

literaturhinweis:

LOGI und Low Carb in der Sporternährung: Glykämischer Index und Glykämische Last - Einfluss auf Gesundheit und körperliche Leistungsfähigkeit von Jan Prinzhausen