Gast2677

Ohne mich Neuzugang großartig vorzustellen, komme ich gleich zum Punkt: Es geht um Pasta. Ich laufe im Normalfall 6 mal die Woche jeweils zwischen 13 und 25 km (in der Regel später Nachmittag). Frühstücken tue ich nicht, gegen Mittag esse ich entweder meistens Obst (Bananen oder Äpfel) oder 250g Müsli mit entrahmter Milch. Nach dem Lauf esse ich dann 250g Nudeln (Hartweizengries) mit einer Packung Knorr Fix Napoli oder einer Packung Knorr Spaghetteria Sauce Quattro Formaggi und ca. 30-40g Light Käse. Das heißt, dass ich etwa 5 mal pro Woche Nudeln esse (2,5 kg). Ich hab mal den Teller abgewogen; die Mahlzeit wiegt insgesamt nach der Zubereitung knapp 1000g. Zusammen mit meinem Flüssigkeitskonsum von 4-6 l am Tag habe ich dadurch Gewichtsschwankungen binnen weniger Stunden von 3-5 kg. Ich schlucke jeden Tag eine Pille Nahrungsergänzungsmittel (Vitamine und Mineralstoffe). Jetzt meine Frage: Hat jemand von den erfahrenen Läufern hier (mehrjährige Lauferfahrung) Tipps für mich, mein Verhalten zu verbessern? Am meisten würde mich eine Saucenalternative interessieren, die man schnell (maximal 10 min) zubereiten kann.

Racer74

hi,

die beste verbesserung wäre zu frühstücken, das müsli, das du mittags isst.
wichtig ist auch dafür zu sorgen, dass vor dem lauf genügend kohlenhydrate zur verfügung stehen, und somit genügend glykogen in den muskeln eingelagert ist. das erledigen z.zt. die bananen. die enthalten zusätzlich auch noch wichtige mineralien- da machst du schon alles richtig.
die sauce auf den nudeln ist "total egal". bei deinen umfängen kannst du eigentlich alles essen, vielleicht besonders fette saucen vermeiden. nach belastenden einheiten trinke in den ersten 15min nach der einheit einen fruchtsaft - saft, keinen nektar, direkt gepresster apfelsaft zB. in dieser zeit nimmt dien körper am besten glykogen auf und so wird dein tank schnell wieder aufgefüllt und die regeneration verbessert.
ich esse sogar zweimal "warm" mittags pasta oder pizza (die überigens noch mehr bringen kann, wenn die richtige ist, als nudeln) und abends pasta, z.b. überbacken mit käse und ketchup (bei den umfängen, die wir laufen, schadet zucker kaum) oder einfach mit basilikum und olivenöl, oder kartoffeln, reis, manchmal brot, ach mal ein steak wegen dem eiweiß.
das ganze nahrungsthema ist riesig und schwer zu überschauen. aber eins ist sicher: es sind vielleicht die letzen 5% die man durch nahrung optimieren kann. was am besten weiterhilft ist hartes training.
viele grüsse
racer

Heifi

Das ganze kommt mir vor allem viel zu einseitig vor. Pasta kann ja meinetwegen noch so gut fuer Sportler sein, aber nur Pasta ist wohl fuer keinen gut. Ok Obst zum Mittag ist ja schon etwas. Aber ich wuerde da auf jeden Fall auch mal Gemuese beilegen.
Und wie mein Vorredner schon sagt, generell das Fruehstueck wegzulassen, ist alles andere als gut. Und das ganze dann mit Pillen aufzufuellen, hm...
Ich weiss ja nichts ueber deinen restlichen Tagesablauf, aber fuer dich scheint Ernaehrung eine Art notwendiges Uebel zu sein. Alles soll moeglichst einfach und schnell gehen, damit man sich ja nicht zu lang damit aufhaelt.

Also mein Tipp ist, nimm dir Zeit fuer deine Ernaehrung, auch am Morgen, sorge fuer ein wenig mehr Abwechslung und versuche kuenstliche Ergaenzungsmittel zu vermeiden. Die sind meiner Meinung nur angebracht, wenn trotz ausreichender und abwechslungsreicher Ernaehrung ein nachgewiesener Mangel besteht.

BerndR

Ganz ehrlich: Mir ist schon beim Lesen Deines Speiseplanes schlecht geworden. Das ist viel zu einseitig und würde mich wohl schon nach kurzer Zeit depressiv machen.

Ich esse dass, was meine Frau zubereitet und bin damit immerhin seit nunmehr 25 Jahren gut zurecht gekommen.

Vielleicht solltest Du mal einen Ernährungsberater aufsuchen, der selber auch Sport treibt.

Gruß Bernd

Gast2677

Danke für die Beiträge. @Racer74: Du meinstest, dass ich dafür sorgen soll, "dass vor dem lauf genügend kohlenhydrate zur verfügung stehen". Ich bin davon ausgegangen, dass diese von der Nudelmahlzeit vom Vortag noch bereitstehen. Irre ich mich? Ich frühstücke schon seit vielen Jahren nicht mehr und habe mich daran gewöhnt. Wenn ich frühstücke dann habe ich das Gefühl, dass es keinen Unterschied macht, ich fühle mich dann am Nachmittag sogar noch hungriger als ohne Frühstück und ich habe auch nicht das Gefühl "besser in den Tag zu starten". Dass meine Schilderungen etwas einseitig klingen mag sein, aber an den 2 anderen Tagen esse ich auch mal Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichte. Aber Heifi du hast schon recht, bei mir muss alles schnell gehen, richtig kochen ist bei mir ein besonderes Ereignis, das ich höchstens am Wochenende durchziehe. Aus welchem Grund ist denn von Nahrungsergänzungsmitteln mit Depot Wirkung abzuraten (wenn ich schon selber einsehe, dass meine Ernährung nicht so ausgewogen ist, wie sein sein könnte.) Fallen jemandem noch Hinweise zu Pastasoßen ein, die schnell gehen und nicht zu fett sind? Vielen Dank erstmal.

banshee

um dem mangel an gemüse und deiner fehlenden bereitschaft, zeit zu investieren, rechnung zu tragen:

hau einfach eine packung pfannengemüse oder eine andere tiefkühl-gemüsemischung in die pfanne, die gekochten nudeln dann unterheben.

soßen sind doch für'n ar...!

Trinity77

ich esse auch viele nudeln, aber in variation mit gemüse, fisch, tofu etc., das solltest du auchmal probieren, vieleicht würde dir dann das kochen (und essen) auch wieder mehr spaß machen!
nudeln (vorgekocht) kann man z.b. wunderbar und schnell in der pfanne mit einem schuß olivenöl und frühlingszwiebeln, paprika, tomaten etc. anbraten, dazu ab und zu tofu- o. mozzarellawürfel oder lachsstückchen - das schmeckt wunderbar und bringt viel abwechslung in deinen speiseplan.
nudeln plus gemüse für die pfanne gibt es übrigens auch tíefgefroren als fertiggericht, wenn du mal gar keinen bock auf kochen hast!

banshee

@trinity
ich sehe, wir haben eine ähnliche küche

gestern gabs bei mir z.b. folgendes. rote und gelbe paprika in streifen im saft einer zitrone und etwas öl angedünstet, die geriebene schale der zitrone dazu, und kleingeschnittene frühlingszwiebeln. dann etwas sauerrahm und einen schuss sahne untergerührt, gekochte spaghetti untergehoben. eine prise zucker, salz+pfeffer und ein paar pastakräuter dazu, zum schluss nur ganz kurz rucola untergehoben. dazu gab es ganz einfach in der pfanne gebratenes victoriabarsch-filet.

lecker!!