Atropos

Hallo,
mein erster Beitrag hier Nur ganz kurz: Ich heiße Tobias, bin 20 Jahre alt und Student. Mein ,,Laufen + gesünder Leben" Projekt läuft jetzt ca. 3 Wochen, also mache ich noch jede Menge schlechtes Zeug, bei dem allein der Gedanke daran versiertere Läufer in eine katatonische Schockstarre versetzen könnte.

Dazu gehört, dass ich aufgrund meines engen Terminplans und Faulheit ca. 4-5 Mal jede Woche in der Mensa esse. Ist eine typische Großstadt-Mensa und bei den Preisen würde es mich sehr wundern, wenn nicht alles tiefgekühlt angeliefert wird und aus Kostengründen noch die Vitamine entfernt werden.

Die beste Lösung wäre wahrscheinlich, einfach von zuhause etwas gesundes zum Essen mitzunehmen, aber momentan würde ich das realistisch wohl 1-2 Tage durchziehen und dann aus Bequemlichkeit aufgeben. Daher bräuchte ich so einen Übergangsplan für die nächsten 1-2 Monate.

Ich weiß über Ernährung nicht sehr viel, aber das war so meine Vorstellung:

- Hauptgericht: Von den vier Hauptgerichten grundsätzlich immer das vegetarische nehmen, es sei denn es ist eine Süßspeise. (z.b. Kaiserschmarrn etc...).
Unter dem Fleisch wohl eher das, wo nicht nur Stück Fleisch + Soße (z.B. Schnitzel), sondern eher sowas wie Fleisch + asiatisches Gemüse. Fisch esse ich leider gar nicht gerne, kommt erstmal nicht in Frage.

Kennt ihr vielleicht eine Tabelle oder Website, wo man so typische warme Mahlzeiten schnell auf ,,Gesundheit" (Kalorien, schädliches Zeug etc...) prüfen kann? Der Speiseplan ist immer schon 1 Woche im Voraus bekannt

- Beilage: (extra): Wechselt auch täglich, offensichtlich sind Pommes Frites und süße Sachen zu vermeiden; Warmer Broccoli, Nudeln mit Tomatensoße und so ist denke ich in Ordnung.

Was ist mit: Spätzle, Country-Kartoffeln?

- Salat: Das sind immer so kleine Schüsselchen, offensichtlich wäre etwas grünes + Abwechslung ganz gut. Ich esse aber sehr gerne so Kartoffelsalat, wahrscheinlich mit Majonaise drin. Wie schlimm ist das?

Ist es vielleicht gesünders, generell lieber 2 Salate statt 1 warme Beilage zu nehmen? (Mir geht es eigentlich nur um Gesundheit, Abnehmen muss ich eigentlich nicht).

Also dann danke schon mal im Voraus für alle Antworten.
-Tobias

Gast2055

Willst du wirklich nur noch gesunde Sachen essen???

Ich tät spätestens dann die Lust verlieren, wenn mir jemand mein triefendes Schaschlik oder die Bratwurst wegnehmen würde und sagen würde: Das ist ungesund.

Tinchen84

Also ich würd das wohl auch nicht lange durchhalten.

Bei uns in der Mensa gibt es eine Salatbar, die ist echt gut und man wird auch sehr satt davon. Vielleicht gibt es das bei euch ja auch?
Wenn ich da so an unser Mensaessen denke, glaub ich kaum, dass das vegetarische so viel gesünder ist als das Fleischessen. Ich weiß ja nicht, wie das bei euch abläuft, aber bei uns könnte man z.B. das Fleisch ohne Sauce verlangen, damit würde man sicher einen Haufen Kalorien und Fett sparen.
Hat eure Mensa einen Eintopf? Bei uns gibts da jeden Tag einen anderen und meistens ist der auch ganz gut (aber keine Ahnung wie fett). Wahlweise mit Wurst oder ohne.
Was die Beilagen angeht, ich hab immer das Gefühl, dass die Erbsen nicht viel weniger Fett haben als die Pommes... ich glaub da wird alles in Öl zubereitet. Aber ich kenn wie gesagt deine Mensa nicht. Wo ist die denn?

Atropos

@Anett:
Das kann ich jetzt noch nicht sagen. Ich will es aber auf jeden Fall mal für 30 Tage oder so ausprobieren, um zu sehen, wie es sich auf mein Wohlbefinden etc... auswirkt.
Außerdem esse ich ja in der Mensa gerade die Sachen, die ich sonst gerne mag nicht, weil sonst die geschmackliche Überraschung einfach zu groß ist.

@Tinchen84:
Salatbar gibt es in dem Sinne nicht, nur so 2-3 Sorten Beilagenschüsseln. Wahrscheinlich hast du mit den Erbsen recht, ich habe sowieso häufig das Gefühl, in Wirklichkeit verkaufen die pures Fett mit farbigen Geschmacksverstärkern, damit es nicht so schnell auffällt.
Eintopf gibt es nur genauso hin und wieder mal wie jedes andere Gericht, so Linseneintopf ist wahrscheinlich noch ok.
Ich geh zu 90% zur Hauptmensa von der LMU München, wobei die kleineren Teilmensen von den Gerichten häufig nicht viel anders sind - bei manchen bekommt man aber wenigstens Teller!

dirk_b

Hallo,

für die Uni nehme ich mir nur ein paar belegte Brote (mit Wurst, Käse und Salat) und genügend Obst mit. War in den letzten drei Jahren nur zwei mal in der Mensa. Zuhause koche ich mir dann am Abend etwas gescheites. Da weiß ich was drinnen ist.

MfG Dirk

Robin

Hy,

ich frühstücke morgens ziemlich ausgiebig und esse zwischen den Veranstalltungen immer ein Stück Obst, so habe ich zur Mittagszeit nicht so einen großen Hunger und komme in der Mensa mit einem einfachen Hauptgericht mit Salat aus (ohne Nachtisch). Bei den frei wählbaren Beilagen nehme ich gerne Nudeln (i.d.R. mit Butter), Reis oder Kartoffeln. Bei uns kann man auch das Hauptgericht ohne Souce bekommen, man muss das halt nur dem Personal sagen.

Dein Plan scheint aber schon recht gut zu sein. Aber wenn du an der Essensausgabe stehst und einen riesen Hunger auf etwas fettiges hast, dann greif zu!! Meiner Meinung nach hat man immer darauf am meisten Hunger, was dem Körper gerade am meisten fehlt.

Noch ne Idee: Bei der Bundeswehr gibt es verschiedene Verpflegungsstufen. Also eine Einstufung der Gerichte in Kalorienklassen. Ich könnte mir vorstellen (bei uns in Münster) dass die verschiedenen Gerichte auch diese Stufen erfüllen. Bei uns gibt es drei Menüs welche in Menü 1/2/3 eingeteilt sind und wenn man den Wochenplan sich ansieht man zu diesen Gedanken kommen kann. (Menü 1 mit den meisten Kalorien, Menü 2 weniger, usw.) Kannst ja mal das Personal fragen was die für eine Kalorienvorgabe je Essen haben.

Grüße

Atropos

@Robin:
Frühstücken am Morgen will ich mir auch gerade angewöhnen, dafür bin ich im Moment noch zu schlafhungrig

Ich hab noch eine Frage zu Kalorien: Kann man das als generelle Regel nehmen, das alles was viele Kalorien hat, tendenziell eher ,,ungesund" ist?

Sarah90

Ich würde das nicht so sagen, weil zb. Nüsse zwar viele Kalorien haben, jedoch auch viele gesunde Öle besitzen, die der Körper benötigt